Камера за варене

Камерите за варене са инсталации предназначени за индустриалното производство на месни продукти и други хранителни продукти които са обработени топлинно. Позволяват автоматично преработване на продуктите чрез варене. Системата за управление с микропроцесор ръководи технологичният процес за термична преработка на продуктите по предварително зададена програма. Конструкцията и оборудването на камерите за варене са решени по идентичен начин с тази на камерите за опушване.

Камера за варене	ВK M	ВK 1	ВK 2	ВK 3	ВK 4
1. Ширина a / (мм)	1 200	1 620	1 620	1 620	1 620
2. Ширина b / (мм)	460	460	460	460	460
3. Ширина c / (мм)	1 660	2 080	2 080	2 080	2 080
4. Дълбочина d / (мм)	1 310	1 330	2 395	3 470	4 540
5. Дълбочина e / (мм)	–	1 720	–	–	–
6. Височина f / (мм)	2 850	3 320	2 640	2 640	2 640
7. Височина g / (мм)	2 200	2 640	3 320	3 720	3 720
8. Тегло / (кг)	700	1 380	1 900	2 400	3 100
9. A Мощност на камера за опушване / (кВ)	27	27	54	81	108
10. B Мощност на камера за варене / (кВ)	26	26	52	78	104
11. Продукти / (кг/8 час)	460 – 600	600 – 800	200 – 1 600	1 800 – 2 400	2 400 – 3 200
12. Брой колички	1	1	2	3	4
13. Размер на количките	0,75 x 1 x 1,7	1,0 x 1,0 x 2,0	1,0 x 1,0 x 2,0	1,0 x 1,0 x 2,0	1,0 x 1,0 x 2,0