Филтриране

Ферментиралата бира може да бъде сервирана като бира с мая или филтрирана, която е по-изгодна за продажба. За филтриране се използват филтри с диатомит или с пластини. Преди дозирането, филтрираната бира се съхранява в обслужващият контейнер.