Мелене

За меленето на малца се използва двувалцова мелница, с капацитет от 250, 600 или 1100 кг /ч ( в зависимост от типа на бирената фабрика), оборудвана на входа с кош с решетка за сигурност и защита и мощен магнит за задържането на металните отпадъци поставен върху лентата за транспорт на малцовият шрот изработена от неръждаема стомана. Също така е снабдена и с канал за регулиране на разстоянието между валовете чрез което се постига желаната гранулация и композиция на малцовият шрот (едър 20-30 %, грис 5-10 %, фин грис 40-60 %, брашно 12-23 %).

За визуалният контрол на преработеният работен материал зареждащият кош с малцовият шрот е снабден с подвижен капак. Изработката му осигурява без прашната работа на цялата инсталация.