Computersteuerpaneel

Es beinhaltet ein Steuerpaneel mit Elektroschrank; die Tasten werden pneumatisch betätigt. Es ist ein automatisches, durch Software gesteuertes System.
Der Kochprozess wird durch gespeicherte Angaben gesteuert.

• Pneumatische Klappenentriegelung  – Programm
• Frequenzumrichter
• Schrotfördersteuerung
• Variable Maische- und Würzepumpendrehungen
• Variable Maischerührwerkdrehungen
• Steuerung der Beleuchtung des Durchsichtglases beim Abguss
• Steuerung der Sudhausbeleuchtung
• Steuerung der Erwärmung im Kessel und Heißwasserbehälter
• Überwachung der Temperatur in den Sudhausbehältern
• Sicherheitsschalter