Dampfentwickler

Er ist durch die Dampfrohrleitung an den Sudhausbehälter angeschlossen. Er produziert den Dampf für den Erwärmungs- und Kochprozess. Er ist so konstruiert, dass er den Dampf mit 150°C und 4 bar liefert, was eine Erwärmung um 1 Grad in einer Minute gewährleistet.