Fleischseparatoren von Knochen

Die Fleischseparatoren von Knochen sind Einrichtungen, die für die industrielle Produktion von Fleischprodukten und anderen Lebensmittelprodukten bestimmt sind. Sie ermöglichen eine mechanische Abtrennung der Fleischreste von Geflügel-, Schweine- und Rindsknochen, die schon vorher vom Knochenwolf verarbeitet wurden und danach mittels des Schneckenförderers in den Fleischseparator transportiert werden. Die gemahlenen Knochen werden mit dem Fleisch mit einer Schnecke gegen eine Lochscheibe gedrückt, was zur Trennung des Fleisches von den Knochen führt. Von diesem Separator wird das gewonnene Produkt direkt in einen Wagen und der Abfall in einen anderen Wagen aufgefangen. Diese Einrichtung ist von großer ökonomischer und wirtschaftlicher Bedeutung.

Die Fleischseparatoren von Knochen kennzeichnen sich durch eine massive Konstruktion, die alle Ansprüche an Hygiene und lange Nutzungsdauer erfüllt.

Die runden Formen und polierten Flächen ermöglichen eine einwandfreie Reinigung.

Alle wichtigen Bedienungselemente liegen im Blickfeld der Bedienung und bieten einen einfachen Zugang.

	T 612
Leistung / (kg/h)	2 500
Leistungsaufnahme / (kW)	1,9
Schneckendrehzahl / (U/min.)	45
Schneckendurchmesser / (mm)	160
Außenmaße (B x L x H) / mm	1 014 x 2 665 x 2 390
Gewicht / (kg)	175

	S 280 Separator	RK 132 Knochenschneider
Leistung / (kg/h)	1 100	1 300 – 2 200
Leistungsaufnahme / (kW)	41	40
Gewicht / (kg)	2 160	1 900
Masse (W x L x H) / (mm)	910 x 2 325 x 1 950	1 020 x 1 680 x 1 680
empfohlene Temperatur des verarbeiteten Rohstoffes
– Geflügel	-4 / -8°C	-6 / -16°C
– Schweinefleisch	0 / -8°C	-2 / -10°C