Mikrokutter

Die Mikrokutter sind Einrichtungen, die für die industrielle Produktion von Fleischprodukten und anderen Lebensmittelprodukten bestimmt sind. Sie ermöglichen eine sehr feine Verarbeitung der Produkte.

Hauptmerkmale der Mikrokutter:

• der technologische Prozess verläuft kontinuierlich
• zwei Schnittstufen
• der niedrig gelegte Trichter erleichtert das Füllen direkt aus den klassischen Kuttern
• digitale Temperaturerfassung
• der Rohstoff wird nicht überhitzt
• massive Konstruktion
• die einfache und zuverlässige Konstruktion ermöglicht einen sicheren Betrieb
• große Schnittgeschwindigkeit (1 g vom Produkt bis zu 3 ms)
• sehr niedriger Geräuschpegel
• keine Einstellung erforderlich
• einfache Bedienung und Wartung

Die runden Formen und polierten Flächen ermöglichen eine einwandfreie Reinigung.

Alle wichtigen Bedienungselemente liegen im Blickfeld der Bedienung und bieten einen einfachen Zugang.

	M 4000
Leistung / (kg/h)	4 000 - 5 000
Leistungsaufnahme / (kW)	46
Spannung / (V)	3 x 380V / 50 Hz
Umdrehungen vom Schnittapparat (U/min.)	2 965
Gewicht / (kg)	585
Außenmaße (B x L x H) / mm	2 110 x 886 x 1 143