Schroten

Für Malzschroten wird ein 2-Zylinder-Schroter mit einer Leistung von 250, 600 oder 1100 kg/h (laut Typ der Brauerei) verwendet. Er beinhaltet einen Trichter mit Sicherheitsschutzgitter und einen starken Magneten zum Auffangen der metallischen Verunreinigungen, welcher sich auf dem Edelstahlbehälter für das Malzschrot befindet. Der Schroter verfügt über einen Hebel zur Einstellung des Walzenabstandes, durch welchen die gewünschte Korngrößenverteilung und Zusammensetzung von Malzschrot erreicht wird (Pluch 20-30 %, Grieß 5-10 %, Grießchen 40-60 %, Mehl 12-23 %).

Der Malzschrotbehälter ist mit einer aufklappbaren Haube zur visuellen Kontrolle des verarbeitenden Rohstoffes ausgestattet. Seine Konstruktion gewährt einen staubfreien Betrieb der ganzen Anlage.