Sudhausanlage Eurotech Mikro
Das Sudhaus EUROTECH Micro Klassik ist ein kompaktes,
universelles Edelstahlsystem, das zum Bierbrauen aller
Biersorten, von leichten Bieren bis zu Lagerbieren, dient. Der
Sudhausblock besteht aus sechs Hauptbehältern, Rahmen, Treppe,
Bedienungsbühne, Geländer, Bedienungstafel, Würzekühler, Maische-,
Würze- und Heißwasserpumpen. Diese technologischen Elemente der
Sudhausanlage sind durch Edelstahlrohrleitungen mit
erforderlichen Ventilen miteinander verbunden. Die ganze Anlage
ist mit Servoantriebe, Durchlaufmesser, Sicherheitsventile,
Durchsichtscheiben, Beleuchtung usw. ausgestattet. Das System
ermöglicht das Infusions- und Dekoktionsverfahren beim
Bierbrauen. Es ist für anspruchsvolle Kunden bestimmt und stellt
eine industrielle Brauereianlage dar.
Sudhaus – Maischebehälter. Er dient zum Einmaischen und Maischen von Malz mittels eines speziellen Rührwerkes.
Sudhaus – Läuterbottich. Er dient zum Gravitationsabguss der Maische und zur Gewinnung der Würze. Der Behälter ist mit einer Einrichtung für einstellbare Umdrehungen und für den Rückgang ausgestattet.
Sudhaus – Kessel. Er dient zum Würzekochen.
Sudhaus – Whirlpoolbehälter. Er dient zur Trennung der Würzeablagerungen.
Sudhaus – Heißwasserbehälter. Er dient zur Vorbereitung des Heißwasser, das im Kochprozess notwendig ist, und zum Auffangen des im Würzekühler erwärmten Wassers.
Sudhaus – Kaltwasserbehälter. Er dient zur Vorbereitung des Kaltwassers, das zur Kühlung der Würze verwendet wird, bevor diese in die Gärtanks transportiert wird.
Sudhaus – Maischebehälter. Er dient zum Einmaischen und Maischen von Malz mittels eines speziellen Rührwerkes.
Sudhaus – Läuterbottich. Er dient zum Gravitationsabguss der Maische und zur Gewinnung der Würze. Der Behälter ist mit einer Einrichtung für einstellbare Umdrehungen und für den Rückgang ausgestattet.
Sudhaus – Kessel. Er dient zum Würzekochen.
Sudhaus – Whirlpoolbehälter. Er dient zur Trennung der Würzeablagerungen.
Sudhaus – Heißwasserbehälter. Er dient zur Vorbereitung des Heißwasser, das im Kochprozess notwendig ist, und zum Auffangen des im Würzekühler erwärmten Wassers.
Sudhaus – Kaltwasserbehälter. Er dient zur Vorbereitung des Kaltwassers, das zur Kühlung der Würze verwendet wird, bevor diese in die Gärtanks transportiert wird.
| 35 HL | 50 HL | 60 HL | |
| Min. Höhe der Decke / mm | 3 900 | 4 000 | 4 000 |
| Maß A – Höhe / mm | 3 500 | 3 600 | 3 700 |
| Maß B – Breite / mm | 5 900 | 6 000 | 6 200 |
| Maß C – Länge / mm | 9 300 | 9 400 | 9 500 |
| Gewicht des leeren Sudhauses / (kg) | 12 000 | 12 500 | 12 650 |
| Gewicht des vollen Sudhauses / (kg) | 36 600 | 47 900 | 55 150 |
| Läuterbottichvolumen / (HL) | 33 | 47 | 57 |
| Heißwasserbehältervolumen / (HL) | 52 | 75 | 90 |
| Maischebehältervolumen / (HL) | 33 | 47 | 57 |
| Kesselvolumen / (HL) | 40 | 58 | 69 |
| Whirlpoolbehältervolumen / (HL) | 36 | 52 | 62 |
| Kaltwasserbehältervolumen / (HL) | 52 | 75 | 90 |
| Würzevolumen für einen Sud / (HL) | 3 500 | 5 000 | 6 000 |