Separadoras de carne y huesos

Las separadoras de carne y huesos son equipos destinados para la producción industrial de productos cárnicos y otros productos alimenticios. Permiten la separación mecánica de los restos de carnes de aves, porcina y de res de los huesos que han sido elaborados previamente en la cortadora de huesos y que son transportados a la separadora de carne por medio del transportador sin fin. Los huesos molidos conjuntamente con la carne son presionados por el tornillo sin fin contra la criba agujereada, donde tiene lugar la separación de carne y huesos. El producto obtenido en la separadora de carne y huesos se recoge directamente en la carretilla de manipulación y los desechos caen en otra carretilla. Este equipo representa un gran aporte económico.

Las separadoras de carne y huesos se destacan por su construcción sólida que cumple todos los requisitos de higiene y garantiza un mayor periodo de vida útil.

Las formas redondeadas y las superficies pulidas permiten su limpieza perfecta.

Todos los elementos de mando importantes se encuentran ubicados a la vista del operario con acceso simple.

	T 612
Rendimiento / (kg/h)	2 500
Potencia de entrada / (kW)	1,9
Revoluciones del tornillo sin fin / r.p.m	45
Diámetro del tornillo sin fin / (mm)	160
Dimensiones principales (ancho x longitud x altura/mm)	1 014 x 2 665 x 2 390
Peso / (kg)	175

	S 280 separadora	RK 132 cortadora de huesos
Rendimiento / (kg/h)	1 100	1 300 – 2 200
Potencia de entrada / (kW)	41	40
Peso / (kg)	2 160	1 900
Dimensiones (W x L x H) / (mm)	910 x 2 325 x 1 950	1 020 x 1 680 x 1 680
Temperatura recomendada para el procesamiento de la materia prima
– carne de aves	-4 / -8°C	-6 / -16°C
– carne porcina	0 / -8°C	-2 / -10°C