Se trata de un tanque vertical, cilindro - cónico para la
fermentación y maduración de la cerveza. El tanque presenta
zonas de enfriamiento independientes y se encuentra ubicado en
pies ajustables.
| Denominación |
Tanque de fermentación |
| Tipo |
Vertical, cilindro-cónico, refrigerado, de presión |
| Material |
AISI 304. Inoxidable |
| Acabado |
2B – laminado en frío, recocido, desoxidado |
| Aislamiento |
espuma de poliuretano |
| Fondo superior |
Arqueado |
| Fondo inferior |
Cónico de 60° |
| Pies |
Ajustables |
| Zonas de enfriamiento por glicol |
Independientes, en la parte cilíndrica y cónica; conexión
G 3/4“ |
| Presión en el tanque |
1,5 bar / 3,0 bar |
| Presión en las zonas de enfriamiento |
1,5 bar |
| Brazo sanitario y CO2 |
DN 25 con válvula DN 40 |
| Salida y entrada de levaduras |
DN 40 con válvula DN 40 – salida en la parte inferior |
| Salida y entrada de cerveza |
DN 40 con válvula DN 40 – a un lado del cono |
| Ducha |
Desmontable |
| Agujero de entrada |
Forma oval |
| Válvula de seguridad de subpresión |
DN 50 colocada en el fondo superior |
| Válvula de seguridad de sobrepresión |
DN 25 colocada en el fondo superior, ajustada a 1,5 bar
/3,0 bar |
| Anillos de suspensión |
2 unidades |
| Grifo de degustación |
DN 15 |
| Válvulas |
DN 40, 3 unidades |
| Detector de temperatura |
De aguja PT – 100, 2 unidades |
| Dispositivo de taponado con manómetro |
DN 25 |
| Certificación y pruebas RTG |
TÜV o Inspección Técnica de la República Eslovaca |
