Cúter de alto rendimiento

El cúter de alto rendimiento es un equipo destinado para la producción industrial de productos cárnicos y otros productos alimenticios. Las velocidades, regulables sin escalonadas, permiten lograr la estructura requerida del producto. Las velocidades en sentido contrario permiten realizar un mezclado económico.

El cúter de alto rendimiento se destaca por su construcción sólida que permite la disminución del ruido y las vibraciones durante el funcionamiento de las cuchillas a altas revoluciones.

El sistema original del cabezal portacuchillas garantiza un mayor periodo de vida útil de los cojinetes del árbol de la cuchilla, mejor equilibrio de las cuchillas, menos ruido, un montaje más simple y mejores resultados de corte. Las formas redondeadas y las superficies pulidas permiten su limpieza perfecta.

Se ha hecho mucho hincapié en su ergonomía, por lo tanto todos los elementos de mando importantes se encuentran ubicados a la vista del operario con acceso simple.

	K 50 F	K 80 F	K 120 F	K 200 F	K 329 F
Volumen del recipiente (dm3)	50	80	120	200	329
Dimensiones exteriores (L x B x H) / (mm)	1 275 x 1 200 x 1 200	1 460 x 1 430 x 1 245	2 000 x 1 600 x 1 300	2 400 x 2 300 x 1 500	3 350 x 2 700 x 1 600
Paso / (mm)	1 120	1 180	1 500	2 100	2 300
Rev. de las cuchillas / r.p.m
– mezcladoras	100 - 240	100 - 300	120 - 240	100 - 200	90 - 180
– picadoras	100 - 4 800	100 - 5 000	120 - 5 000	100 - 4 300	90 - 4 000
Vel. máx. de corte / (m/s)	92	110	120	120	130
Rev. del recipiente / r.p.m	4 - 20	1 - 14	3 - 6 - 9 - 12	3 - 5 - 7 - 10	2 - 6
No. de cuchillas (ajustable)	6	6	6	6	6 - 8
Potencia máx. de entrada / (kW)	20	46	58	105	115
Peso / (kg)	1 040	1 520	1 850	4 000	4 200