Brasseries eurotech classic/pub
La brasserie EUROTECH classico est un système inox compact,
universel, servant à brasser toutes les sortes de bières, à
commencer par les bières légères et en finissant par les bières
fortes. Le bloc de la brasserie est formé de deux cuves
principales, bâti, marches, plate-forme pour opérateurs,
balustrade, pupitre de commande, refroidisseur du moût houblonné,
pompes de moût, moût et eau chaude, brasseurs de moût et
piocheuses. Les éléments technologiques de la brasserie sont
interconnectés par la tuyauterie inox et vannes nécessaires,
servocommandes, débitmètres, vannes de sécurité, viseurs,
éclairage.... etc. Ce système permet le mode de brassage par
infusion ou par décoction et sert pour les clients un peu plus
exigeants avec un budget de départ correspondant. Le système
apporte beaucoup d´agrément et permet une créativité sans fin
lors de la production de votre bière.
A la différence de la brasserie EUROTECH classico, la brasserie EUROTECH pub ne permet que le mode de brassage par infusion et sert à tous les clients moins exigeants avec le budget moins important. Pour ce type de brasserie, la procédure d´empâtage a lieu dans la cuve de clarification et la chaudière sert à l´houblonnage. Les dimensions des deux types de brasseries sont identiques.
Brasserie – Combi tank, située à gauche en vue frontale. Celle-ci est formée de deux parties. La partie supérieure c´est la cuve de clarification avec un tamis et les piocheuses. La partie inférieure contient la cuve d´eau chaude pour la préparation de l’eau de brassage et d´arrosage afin d´économiser le temps, l´eau et l´électricité.
Brasserie – Cuve d´empâtage, située à droite en vue frontale. Celle-ci sert à l´empâtage et à la trituration, elle sert également de cuve de brassage, et de cuve à remous– donc à la séparation des résidus. A l´intérieur il y a un brasseur spécifique de moût.
A la différence de la brasserie EUROTECH classico, la brasserie EUROTECH pub ne permet que le mode de brassage par infusion et sert à tous les clients moins exigeants avec le budget moins important. Pour ce type de brasserie, la procédure d´empâtage a lieu dans la cuve de clarification et la chaudière sert à l´houblonnage. Les dimensions des deux types de brasseries sont identiques.
Brasserie – Combi tank, située à gauche en vue frontale. Celle-ci est formée de deux parties. La partie supérieure c´est la cuve de clarification avec un tamis et les piocheuses. La partie inférieure contient la cuve d´eau chaude pour la préparation de l’eau de brassage et d´arrosage afin d´économiser le temps, l´eau et l´électricité.
Brasserie – Cuve d´empâtage, située à droite en vue frontale. Celle-ci sert à l´empâtage et à la trituration, elle sert également de cuve de brassage, et de cuve à remous– donc à la séparation des résidus. A l´intérieur il y a un brasseur spécifique de moût.
| 4 HL | 6 HL | 10 HL | 12 HL | 17,5 HL | 24 HL | 35 HL | |
| Hauteur mini de plancher | 3 250 | 3 350 | 3 550 | 3 550 | 3 650 | 3 900 | 4 100 |
| Dimension A – hauteur / mm | 3 200 | 3 300 | 3 500 | 3 500 | 3 600 | 3 850 | 4 000 |
| Dimension B – largeur/ mm | 2 500 | 2 900 | 3 500 | 3 500 | 4 100 | 4 400 | 5 500 |
| Dimension C – longueur/ mm | 1 800 | 2 000 | 2 250 | 2 250 | 2 500 | 2 650 | 3 200 |
| Masse brasserie vide / (kg) | 1 800 | 1 900 | 2 200 | 2 300 | 2 700 | 3 800 | 4 600 |
| Masse brasserie en charge / (kg) | 2 780 | 3 370 | 4 290 | 5 230 | 6 950 | 9 520 | 13 100 |
| Volume cuve de clarification / (HL) | 3,8 | 5,7 | 9,4 | 11,3 | 16,5 | 21,2 | 33 |
| Volume cuve eau chaude / (HL) | 6 | 9 | 15 | 18 | 26 | 36 | 52 |
| Volume cuve d´empâtage / (HL) | 4,8 | 7,2 | 12,0 | 14,5 | 21,0 | 29,0 | 42 |
| Volume moût houblonné pour une dose / (HL) | 400 | 600 | 1 000 | 1 200 | 1 750 | 2 400 | 3 500 |