Gestion de cuves

Le système d´exploitation des cuves est destiné au stockage et au débit de la bière dans des établissements gastronomiques. Les cuves sont remplies directement des camions par un tuyau ou par une tuyauterie d´arrivée. Les cuves peuvent être refroidies à la température de 8-10ºC. Leur refroidissement peut être soit indépendant, soit ils peuvent être situées dans des locaux climatisés. Quand la bière est stockée, elle garde sa meilleure qualité même grâce à son sac plastique en polypropylène Le débit se fait par l´air sous pression produit par un suppresseur pneumatique équipé de filtres.

Avantages:

• la bière n´entre pas en contact avec de l´air, donc une meilleure qualité peut être conservée
• possibilité de débiter même de la bière non pasteurisée, donc 100% de produit nature
• aucune manipulation avec des tonneaux KEG
• manœuvre et maintenance simples
• débit important de la bière débitée permettant de maintenir son prix favorable

bière air comprimé 1. cuve de bière non isolé 10 Hl 2. support modifiables 3. couvercle de cuve 4. vanne 5. vanne de sécurité et manomètre 6. suppresseur pneumatique 7. traitement d´air 8. distributeur d´air 9. pupitre de débit avec refroidissement

bière air liquide de refroidissement 1. cuve de bière isolée 10 Hl 2. isolation en polyuréthane 50 mm 3. refroidisseur 4. enveloppe intérieure 5. couvercle de cuve 6. vanne 7. supports modifiables 8. suppresseur pneumatique 9. traitement d´air 10. distributeur d´air 11. vanne de sécurité et manomètre 12. régulation électronique de température 13. distributeur du liquide frigorifique 14. groupe frigorifique 15. réservoir du liquide frigorifique 16. pompe 17. pupitre de débit