Το δικό μας σύστημα βρασίματος της μπύρας επιτρέπει την παραγωγή
διάφορων ειδών μπύρας, με τη χρήση του τρόπου βράσης με διήθηση(παραγωγή
μπύρας τύπου lager) όπως επίσης και τρόποι βρασμού της μπύρας με
εκχύλιση.
Ο βρασμός της μπύρας με διήθηση
| 37 °C |
γαλήνεμα |
| 52 °C |
Θέρμανση του εκχυλίσματοςού |
| 64 °C |
Μειωμένη θερμοκρασία γλύκανσης |
| 64 °C |
φύσημα ενός μέρους του εκχυλίσματοςού στο σκεύος
φιλτραρίσματος |
| 73 °C |
Αυξημένη θερμοκρασία γλύκανσης |
| 100 °C |
Βράσιμο εκχυλίσματοςού |
| 73 °C |
φιλτράρισμα |
| 100 °C |
ζύμωση |
| 12 °C |
Ψύξη του ζυθογλεύκου |
Βράση με τη μέθοδο εκχύλιση ς
| 45 °C |
γαλήνεμα |
| 52 °C |
Θέρμανση του εκχυλίσματοςού |
| 65 °C |
Μειωμένη θερμοκρασία γλύκανσης |
| 72 °C |
Αυξημένη θερμοκρασία γλύκανσης |
| 78 °C |
φιλτράρισμα |
| 100 °C |
ζύμωση |
| 12 °C |
Ψύξη του ζυθογλεύκου |
