κοπτικά μηχανήματα μεγάλης ταχύτητας

Οι κοπτικές μηχανές μεγάλης ταχύτητας είναι εγκαταστάσεις με προορισμό τη βιομηχανική παραγωγή των προϊόντων κρέατος και άλλων προϊόντων διατροφής. Οι στροφές που είναι συνεχώς ρυθμιζόμενες, επιτρέπουν την απόκτηση της επιθυμητής δομής του προϊόντος. Οι ανάποδες στροφές επιτρέπουν ένα προσεκτικό ανακάτεμα.
Οι κοπτικές μηχανές μεγάλης ταχύτητας ξεχωρίζουν από την σταθερή τους κατασκευή, που συμβάλλει στη μείωση του θορύβου και των δονήσεων στις αυξημένες στροφές των μαχαιριών.

Η δημιουργική αρχική λύση της κεφαλής των μαχαιριών εξασφαλίζει τη μακρόχρονη ασφάλεια των αξόνων του άξονα των μαχαιριών, την καλύτερη ζυγοστάθμιση των μαχαιριών , μειωμένο θόρυβο, πιο απλή τοποθέτηση και καλύτερα αποτελέσματα στον τεμαχισμό. Οι καμπυλωτές φόρμες και οι γυαλισμένες επιφάνειες επιτρέπουν έναν ιδανικό καθαρισμό.

Δόθηκε μεγάλη έμφαση στην εργονομία και ως αποτέλεσμα όλα τα στοιχεία εντολών βρίσκονται στο οπτικό πεδίο επίβλεψης, με εύκολη πρόσβαση

	K 50 F	K 80 F	K 120 F	K 200 F	K 329 F
όγκος δοχείου (dm3)	50	80	120	200	329
εξωτερικές διαστάσεις (Πλ x Μ x Υ) / (mm)	1 275 x 1 200 x 1 200	1 460 x 1 430 x 1 245	2 000 x 1 600 x 1 300	2 400 x 2 300 x 1 500	3 350 x 2 700 x 1 600
χωρητικότητα / (mm)	1 120	1 180	1 500	2 100	2 300
στροφές μαχαιριών / (στροφές /λεπτό)
– ανάδευσης	100 - 240	100 - 300	120 - 240	100 - 200	90 - 180
– κοπής	100 - 4 800	100 - 5 000	120 - 5 000	100 - 4 300	90 - 4 000
μέγιστη ταχύτητα κοπής/ (m/s)	92	110	120	120	130
στροφές του δοχείου/ (rot./min.)	4 - 20	1 - 14	3 - 6 - 9 - 12	3 - 5 - 7 - 10	2 - 6
αριθμός μαχαιριών (ρυθμιζόμενος)	6	6	6	6	6 - 8
συνολική ισχύς/ (kW)	20	46	58	105	115
μάζα/ (kg)	1 040	1 520	1 850	4 000	4 200