μαλακτήρες για επεξεργασία υπό κενό
Οι μαλακτήρες είναι εγκαταστάσεις προορισμένες για τη
βιομηχανική παραγωγή των προϊόντων κρέατος και άλλων προϊόντων
διατροφής. Επιτρέπουν την προσεκτική ανάμιξη του προϊόντος υπό
κενό, με τη βοήθεια της κατευθυνόμενης φοράς των αναδευτήρων. Με
την ανάμιξη του κρέατος υπό κενό ελευθερώνεται η δομή του
κρέατος και βελτιώνεται. Η δομή των προϊόντων κρέατος σε τομή,
είναι χωρίς φυσαλίδες αέρος.
Οι μαλακτήρες για επεξεργασία υπό κενό είναι εξοπλισμένοι με αναδευτήρες με συλλέκτη ή παλέτα.
Οι μαλακτήρες διακρίνονται για τη στέρεη κατασκευή τους, που πληροί όλες τις απαιτήσεις σχετικά με την υγιεινή και την ασφάλεια.
Οι στρογγυλές φόρμες και οι γυαλισμένες επιφάνειες επιτρέπουν ιδανικό καθαρισμό.
Όλα τα στοιχεία ελέγχου βρίσκονται στο οπτικό πεδίο του επόπτη, με εύκολη πρόσβαση.
UM 1100 V
Οι μαλακτήρες για επεξεργασία υπό κενό είναι εξοπλισμένοι με αναδευτήρες με συλλέκτη ή παλέτα.
Οι μαλακτήρες διακρίνονται για τη στέρεη κατασκευή τους, που πληροί όλες τις απαιτήσεις σχετικά με την υγιεινή και την ασφάλεια.
Οι στρογγυλές φόρμες και οι γυαλισμένες επιφάνειες επιτρέπουν ιδανικό καθαρισμό.
Όλα τα στοιχεία ελέγχου βρίσκονται στο οπτικό πεδίο του επόπτη, με εύκολη πρόσβαση.
UM 1100 V
| UM 500 V | UM 1100 V | |
| όγκος / (dm3) | 500 | 1 100 |
| μέγιστη δόση / (kg) | 300 | 800 |
| στροφές αναδευτήρων / (στρ./min.) | 42 | 0 – 36 |
| συνολική ισχύς / (kW) | 7,1 | 14 |
| Μήκος a / (mm) | 1 945 | 2 430 |
| Πλάτος c / (mm) | 1 050 | 1 250 |
| ύψος b / (mm) | 1 600 | 2 200 |
| μάζα / (kg) | 980 | 1 600 |
| τάση ελέγχου / (V) | 24 V AC | 24 V AC |