Impianto di birrificazione eurotech micro
L’impianto di birrificazione EUROTECH micro è un sistema
compatto, universale e in acciaio inox utilizzato per la
birrificazione di tutti i tipi di birra, dalle più leggere fino
a quelle stagionate. Il blocco dell’impianto di birrificazione è
composto da sei contenitori principali, un telaio, degli scalini,
una piattaforma di servizio, una ringhiera, un pannello di
comando, un raffreddatore per il mosto luppolato, delle pompe
per il mosto, il mosto luppolato e l’acqua calda e fredda. Gli
elementi tecnologici dell’impianto di birrificazione sono
collegati da una condotta in acciaio inox e dalle necessarie
valvole, servo-propulsori, flussometri, valvole di sicurezza,
oblò di controllo, illuminazione.... ecc. Questo sistema
permette la modalità di infusione e decozione; è indicato per i
clienti più esigenti e rappresenta la vera e propria produzione
industriale della birra.
Impianto di birrificazione – Serbatoio di impastaggio. Serve per l’impastaggio e la birrificazione del malto mediante uno speciale miscelatore.
Impianto di birrificazione – Serbatoio di filtraggio. Serve per il filtraggio a gravitazione del mosto e per ottenere il mosto luppolato. Il serbatoio è provvisto di elementi di spinta con giri regolabili e funzionamento in ritorno.
Impianto di birrificazione – Caldaia. Serve per la bollitura del mosto luppolato.
Impianto di birrificazione – Serbatoio con azione vortice. Serve per la separazione della posa del mosto luppolato.
Impianto di birrificazione – Serbatoio dell’acqua bollente. Serve per la produzione dell’acqua bollente necessaria durante il processo di cottura e per la raccolta dell’acqua riscaldata proveniente dal radiatore del mosto luppolato.
Impianto di birrificazione – Serbatoio dell’acqua fredda. Serve per la produzione dell’acqua fredda necessaria durante il processo di raffreddamento prima del suo passaggio nei serbatoi di fermentazione.
Impianto di birrificazione – Serbatoio di impastaggio. Serve per l’impastaggio e la birrificazione del malto mediante uno speciale miscelatore.
Impianto di birrificazione – Serbatoio di filtraggio. Serve per il filtraggio a gravitazione del mosto e per ottenere il mosto luppolato. Il serbatoio è provvisto di elementi di spinta con giri regolabili e funzionamento in ritorno.
Impianto di birrificazione – Caldaia. Serve per la bollitura del mosto luppolato.
Impianto di birrificazione – Serbatoio con azione vortice. Serve per la separazione della posa del mosto luppolato.
Impianto di birrificazione – Serbatoio dell’acqua bollente. Serve per la produzione dell’acqua bollente necessaria durante il processo di cottura e per la raccolta dell’acqua riscaldata proveniente dal radiatore del mosto luppolato.
Impianto di birrificazione – Serbatoio dell’acqua fredda. Serve per la produzione dell’acqua fredda necessaria durante il processo di raffreddamento prima del suo passaggio nei serbatoi di fermentazione.
| 35 HL | 50 HL | 60 HL | |
| Altezza minima del soffitto | 3 900 | 4 000 | 4 000 |
| Altezza A – altezza / mm | 3 500 | 3 600 | 3 700 |
| Larghezza B – altezza / mm | 5 900 | 6 000 | 6 200 |
| Lunghezza C – altezza / mm | 9 300 | 9 400 | 9 500 |
| Peso dell’impianto vuoto / (kg) | 12 000 | 12 500 | 12 650 |
| Peso dell’impianto pieno / (kg) | 36 600 | 47 900 | 55 150 |
| Volume del serbatoio di filtraggio / (HL) | 33 | 47 | 57 |
| Volume del serb. per l’acqua bollente / (HL) | 52 | 75 | 90 |
| Volume del serbatoio di impastaggio / (HL) | 33 | 47 | 57 |
| Volume della caldaia / (HL) | 40 | 58 | 69 |
| Volume del serb. con azione vortice/ (HL) | 36 | 52 | 62 |
| Volume del serb. per l’acqua fredda / (HL) | 52 | 75 | 90 |
| Volume del mosto lupp. per un ciclo / (L) | 3 500 | 5 000 | 6 000 |