Riempi-salumi con sistema vacuum
Le riempi-salumi con sistema vacuum sono dei dispositivi
destinati alla produzione industriale delle carni e di altri
prodotti alimentari. Sono adatte per il riempimento di salumi.
Possono funzionare ininterrottamente oppure secondo dei dosaggi
preimpostati. Il prodotto viene trasportato nella riempitrice in
maniera continua; pertanto la riempitrice ha una potenza
sufficiente. Le riempi-salumi con sistema vacuum sono munite di
compressore mediante il quale è possibile impostare il livello
di vacuum (sottovuoto) preferito per limitare l’originarsi di
bolle d’aria. I tubi di riempimento sono sostituibili in base a
diversi calibri. A causa dell’aumento delle proprietà di
utilizzo, questi macchinari sono dotati di un motore a due tempi
che consente di aumentare la potenza della testata in caso di
riempimento ininterrotto. È anche possibile il riempimento
attraverso un dispositivo ausiliario che assicura la torsione.
Le riempi-salumi con sistema vacuum si distinguono per la loro struttura massiccia che è conforme a tutte le esigenze relative all’igiene e garantisce una lunga vita utile.
La forma rotonda e le superfici levigate permettono una perfetta pulizia.
Tutti gli elementi di comando importanti sono ben in vista e ben accessibili al personale di servizio.
VNU 159
NAVA
Le riempi-salumi con sistema vacuum si distinguono per la loro struttura massiccia che è conforme a tutte le esigenze relative all’igiene e garantisce una lunga vita utile.
La forma rotonda e le superfici levigate permettono una perfetta pulizia.
Tutti gli elementi di comando importanti sono ben in vista e ben accessibili al personale di servizio.
VNU 159
NAVA
| VNU 159 | NAVA | |
| Dimensione delle porzioni di dosaggio | ||
| – ruota grande | 35 – 65 g | 45 – 75 g |
| – ruota piccola | 65 – 125 g | 75 – 125 g |
| Potenza / (kg/h) | 200 – 1 700 kg/h | 200 – 2 400 kg/h |
| Potenza con dimensione salume 125 gr. | 1 050 kg/h | 800 kg/h |
| Potenza con dimensione salume 65 gr. (U-159), 75 gr. (NAVA) | 545 kg/h | 600 kg/h |
| Potenza con dimensione salume 35 gr. (U-159), 45 gr. (NAVA) | 210 kg/h | 300 kg/h |
| Diametro dei tubi di riemp. | 12; 14; 16; 18; 22; 25; 30; 40; 50 mm |
12; 14; 16; 18; 22; 25; 30; 40; 50 mm |
| Volume della tramoggia | 200 l | 250 l |
| Dimensioni principali (Lar. x Lungh. x Alt.) | 1 422 x 520 x 1 953 mm | 600 x 900 x 1 900 mm |
| Peso | 574 kg | 500 kg |
| Motore elettrico: potenza assorbita | 1,5 – 2,2 kW 900 – 1 400 giri/min. |
1,5 – 2,2 kW 900 – 1 400 giri/min. |
| Compressore: potenza | 800 – 1 200 giri/min. 8 – 10 m3/h |
1 400 giri/min. 8 – 10 m3/h |