Főzőkamrák

A főzőkamrák hőkezelt hús- és egyéb élelmiszeripari termékek ipari előállítására alkalmas berendezések. A termékek automatikus feldolgozását teszik lehetővé főzéssel. A mikroprocesszoros vezérlőrendszer vezérli a termék hőkezelésének technológiai folyamatát az előre kiválasztott program alapján. A főzőkamrák konstrukciója és berendezése hasonló módon van megoldva, mint a füstölőkamráknál.

Főzőkamrák	VK M	VK 1	VK 2	VK 3	VK 4
1. Szélesség a / (mm)	1 200	1 620	1 620	1 620	1 620
2. Szélesség b / (mm)	460	460	460	460	460
3. Szélesség c / (mm)	1 660	2 080	2 080	2 080	2 080
4. Mélység d / (mm)	1 310	1 330	2 395	3 470	4 540
5. Mélység e / (mm)	–	1 720	–	–	–
6. Magasság f / (mm)	2 850	3 320	2 640	2 640	2 640
7. Magasság g / (mm)	2 200	2 640	3 320	3 720	3 720
8. Súly / (kg)	700	1 380	1 900	2 400	3 100
9. Füstölőkamra A max. fogyasztás / (kW)	27	27	54	81	108
10. Főzőkamra B max. fogyasztás / (kW)	26	26	52	78	104
11. Termékek / (kg/8 óra)	460 – 600	600 – 800	200 – 1 600	1 800 – 2 400	2 400 – 3 200
12. Kocsik száma	1	1	2	3	4
13. Kocsik mérete	0,75 x 1 x 1,7	1,0 x 1,0 x 2,0	1,0 x 1,0 x 2,0	1,0 x 1,0 x 2,0	1,0 x 1,0 x 2,0