Darálás

A maláta darálásához kéthengeres darálót használunk 250, 600 vagy 1100 kg/óra teljesítménnyel (a sörfőzde típusától függően), amely a bemeneten adagolót tartalmaz biztonsági védő rosttal és erős mágnessel a fémszennyeződés felfogására, ez a rozsdamentes acélból készült malátadara-adagolón található. Egy botkormánnyal van felszerelve a hengerek távolságának beállításához, amivel a malátadara igényelt szemcsésségét és összetételét tudjuk elérni (korpa 20–30%, dara 5–10%, finom dara 40–60%, liszt 12–23%).

A malátadara adagolója egy kinyitható szeleppel van felszerelve a feldolgozott nyersanyag vizuális ellenőrzése miatt. Ez a konstrukció biztosítja az egész berendezés pormentes működését.