Separadores de carne/osso

Os separadores de ossos/carne são máquinas concebidas para produção industrial de carne e de outros produtos alimentares. Fazem a separação mecânica de carne residual de aves domésticas, porco e ossos de carne de vaca, pré-processada com um cortador de ossos, que são depois transportados para o separador através de um tapete transportador de engrenagem sem-fim. A engrenagem sem-fim empurra os ossos moídos com carne contra uma peneira perfurada onde a carne é separada dos ossos. O produto resultante é recolhido diretamente do separador para um carrinho de manutenção e os resíduos são transportados através de uma calha de escoamento para outro carrinho. A máquina proporciona vantagens econômicas e de desempenho significativas.

Os separadores de ossos/carne dispõem de um design robusto que cumpre todos os requisitos higiênicos e de longevidade.

As formas suaves e as superfícies polidas permitem uma limpeza perfeita.

Todos os controles importantes encontram-se dentro do campo de visão do operador e estão facilmente acessíveis.

	T 612
Produção / (kg/h)	2 500
Potência de entrada / (kW)	1,9
Velocidade da lagarta / (rpm)	45
Diâmetro da lagarta / (mm)	160
Dimensões principais (L x C x A/mm)	1 014 x 2 665 x 2 390
Peso / (kg)	175

	Separador S 280	Cortador de ossos RK 132
Produção / (kg/h)	1 100	1 300 – 2 200
Potência de entrada / (kW)	41	40
Peso / (kg)	2 160	1 900
Dimensões (L x C x A) / (mm)	910 x 2 325 x 1 950	1 020 x 1 680 x 1 680
Temperatura recomendada do material processado
– Aves domésticas	-4 / -8°C	-6 / -16°C
– Porco	0 / -8°C	-2 / -10°C