O tanque de água de arrefecimento é um reservatório cilíndrico
de camisa dupla, vertical, isolamento de poliuretano, com uma
tampa plana e uma base ligeiramente afunilada, concebida para
preparação de água gelada para arrefecimento do mosto. O
arrefecimento de água é facilitado por um sistema de duplicação
de glicol instalado na seção cilíndrica, controlado por um
sensor de temperatura e uma válvula de solenóide na parte
lateral do tanque. A água é arrefecida para 2 °C. Um indicador
de nível permite realizar verificações visuais do nível de água.
A entrada de água no tanque é controlada por uma válvula de
solenóide, que é acionada por um sensor de nível de flutuação. O
tanque tem uma conduta de excesso de fluxo que funciona também
como respiradouro. Os encaixes da tampa do tanque incluem uma
abertura de inspeção circular com um diâmetro de 450 mm, uma
cabeça de borrifador de saneamento e ilhós de manuseamento.
| Nome |
Tanque de ar de arrefecimento |
| Tipo |
Vertical, cilíndrico, arrefecido |
| Material |
Aço inoxidável AISI 304 |
| Acabamento da superfície |
2B – laminado a frio, com recozimento, decapado |
| Isolamento |
Espuma de poliuretano |
| Forma da parte superior |
Ligeiramente afunilado |
| Forma da base |
Ligeiramente afunilado |
| Suportes |
Ajustáveis |
| Zonas de arrefecimento glicol |
Na secção cilíndrica; ligação G ø“ |
| Pressão do reservatório |
0 bar |
| Pressão de zona de arrefecimento |
1,5 bar |
| Suporte de saneamento |
DN 25 com uma válvula de DN 40 |
| Entrada e saída de água |
DN 40 com uma válvula de DN 40 – parte inferior mais
baixa |
| Borrifador |
Amovível |
| Abertura de inspeção |
Forma cilíndrica |
| Ilhós de manuseamento |
2 ks |
| Válvulas |
DN 40, 3 unidades |
| Sensor de temperatura |
Tipo de agulha PT – 100, 1 unidade |
| Indicador de nível |
Tubo de vidro na caixa de metal |
| Sensor do nível de flutuação |
LRNH – 31942 |
| Bomba |
JE 120 |
