Eurotech Classic/Fábrica de cerveja para bares
O EUROTECH Classic é um sistema de aço inoxidável universal e
compacto que permite fermentar todos os tipos de cerveja, desde
cerveja sem álcool a cerveja loura. A estrutura da fábrica de
cerveja consiste em dois recipientes principais, uma estrutura,
escadas, plataforma de assistência, calhas, painel de controle,
refrigerador de mosto de cerveja, bem como bombas de farinha de
malte, mosto e água quente, agitador de mosto e suportes de
inclinação. Os diferentes componentes tecnológicos da fábrica de
cerveja estão ligados por tubos de aço inoxidável e estão
incluídas todas as válvulas, servomotores, medidores de fluxo,
válvulas de segurança, visores, iluminação, etc. O sistema
dispõe dos métodos de fermentação de infusão e decocção e
destina-se a clientes mais exigentes com um orçamento inicial
adequado. O sistema permite um elevado nível de diversão e
criatividade imparável à fermentação de cerveja.
A EUROTECH Pub Brewery é diferente do tipo EUROTECH Classic, uma vez que permite apenas o método de fermentação por infusão e destina-se a clientes menos exigentes com um orçamento inicial inferior. Com este tipo de fermentação, o processo de mosto tem lugar na cuba-filtro e a caldeira funciona como caldeira de mosto. Ambos os tipos de fermentação são idênticos em termos de dimensão.
Fermentação – Reservatório de combinação, localizado no lado esquerdo, se estiver virado de frente. É composto por duas partes: a parte superior é uma cuba-filtro com uma peneira e os suportes de inclinação. A parte inferior é um depósito de água quente que serve para preparar água a ferver e borrifada, que permite uma poupança significativa de tempo, água e eletricidade.
Cuba de fermentação – mosto, localizada no lado direito, se visto de frente. É utilizada para processos de mosto e mistura de mosto, como caldeira de ebulição e como tanque giratório para separação de depósitos. O interior inclui um agitador de mosto especial.
A EUROTECH Pub Brewery é diferente do tipo EUROTECH Classic, uma vez que permite apenas o método de fermentação por infusão e destina-se a clientes menos exigentes com um orçamento inicial inferior. Com este tipo de fermentação, o processo de mosto tem lugar na cuba-filtro e a caldeira funciona como caldeira de mosto. Ambos os tipos de fermentação são idênticos em termos de dimensão.
Fermentação – Reservatório de combinação, localizado no lado esquerdo, se estiver virado de frente. É composto por duas partes: a parte superior é uma cuba-filtro com uma peneira e os suportes de inclinação. A parte inferior é um depósito de água quente que serve para preparar água a ferver e borrifada, que permite uma poupança significativa de tempo, água e eletricidade.
Cuba de fermentação – mosto, localizada no lado direito, se visto de frente. É utilizada para processos de mosto e mistura de mosto, como caldeira de ebulição e como tanque giratório para separação de depósitos. O interior inclui um agitador de mosto especial.
| 4 HL | 6 HL | 10 HL | 12 HL | 17,5 HL | 24 HL | 35 HL | |
| Altura mín. do teto | 3 250 | 3 350 | 3 550 | 3 550 | 3 650 | 3 900 | 4 100 |
| Dimensão A – Altura /mm | 3 200 | 3 300 | 3 500 | 3 500 | 3 600 | 3 850 | 4 000 |
| Dimensão B – Largura /mm | 2 500 | 2 900 | 3 500 | 3 500 | 4 100 | 4 400 | 5 500 |
| Dimensão C – Comprimento /mm | 1 800 | 2 000 | 2 250 | 2 250 | 2 500 | 2 650 | 3 200 |
| Peso da fábrica de cerveja vazia / (kg) | 1 800 | 1 900 | 2 200 | 2 300 | 2 700 | 3 800 | 4 600 |
| Peso da fábrica de cerveja cheia / (kg) | 2 780 | 3 370 | 4 290 | 5 230 | 6 950 | 9 520 | 13 100 |
| Capacidade da cuba-filtro / (HL) | 3,8 | 5,7 | 9,4 | 11,3 | 16,5 | 21,2 | 33 |
| Capacidade do tanque de água quente / (HL) | 6 | 9 | 15 | 18 | 26 | 36 | 52 |
| Capacidade da cuba de mosto / (HL) | 4,8 | 7,2 | 12,0 | 14,5 | 21,0 | 29,0 | 42 |
| Volume de mosto por lote / (HL) | 400 | 600 | 1 000 | 1 200 | 1 750 | 2 400 | 3 500 |