Cortadoras com prato a vácuo de alta velocidade
As cortadoras/misturadas com prato a vácuo de alta velocidade
foram concebidas para produção industrial de carne e de outros
produtos alimentares. Um produto processado a vácuo dispõe de
melhores níveis de água e ligação de gordura e melhor
estabilidade térmica. A estrutura de corte transversal de
produtos à base de carne não tem bolsas de ar. A velocidade da
máquina pode ser regulada em passos, o que permite aos
operadores obterem a estrutura de produto final pretendida. A
rotação invertida permite uma agitação suave.
As cortadoras/misturadas com prato a vácuo de alta velocidade dispõem de um design robusto que permite reduzir os níveis de ruído e vibração a velocidades de corte elevadas.
Um design de cabeça de corte original permite uma maior longevidade dos rolamentos do veio de corte, lâminas de corte com melhor equilíbrio, menos ruído, instalação mais simples e melhor capacidade de corte. As formas suaves e as superfícies polidas permitem uma limpeza perfeita.
Os aspectos ergonômicos são muito importantes para nós. Por conseguinte, todos os controles relevantes encontram-se dentro do campo de visão do operador e estão facilmente acessíveis.
K 330 VF
K 200 VF
As cortadoras/misturadas com prato a vácuo de alta velocidade dispõem de um design robusto que permite reduzir os níveis de ruído e vibração a velocidades de corte elevadas.
Um design de cabeça de corte original permite uma maior longevidade dos rolamentos do veio de corte, lâminas de corte com melhor equilíbrio, menos ruído, instalação mais simples e melhor capacidade de corte. As formas suaves e as superfícies polidas permitem uma limpeza perfeita.
Os aspectos ergonômicos são muito importantes para nós. Por conseguinte, todos os controles relevantes encontram-se dentro do campo de visão do operador e estão facilmente acessíveis.
K 330 VF
K 200 VF
| K 200 VF | K 330 VF | K 500 VF | |
| Capacidade do prato (dm3) | 200 | 330 | 545 |
| Dimensões exteriores (C x L x A) / (mm) | 2 400 x 2 300 x 1 500 | 3 000 x 2 700 x 1 600 | 3 550 x 3 050 x 1 600 |
| Distância / (mm) | 2 100 | 2 100 | 2 400 |
| Velocidade da lâmina de corte / (rpm) | |||
| – Agitação | 100 - 200 | 90 - 140 | 100 - 400 |
| – Corte | 200 - 4 300 | 100 - 3 900 | 150 - 3 800 |
| Velocidade máx. de corte / (m/s) | 120 | 130 | 130 |
| Velocidade do prato / (rpm) | 3 - 5 - 7 - 10 | 3 - 5 - 7 - 10 | 2 - 15 |
| Máximo de vácuo | 60 k Pa | 60 k Pa | 80 k Pa |
| Número de lâminas de corte (ajustáveis) | 6 | 8 | 6 - 8 |
| Potência de entrada total / (kW) | 105 | 120 | 190 |
| Peso / (kg) | 4 800 | 5 500 | 5 800 |