Máquinas de enchimento a vácuo

As máquinas de enchimento a vácuo são concebidas para produção industrial de carne e de outros produtos alimentares. São adequadas para encher todos os produtos semelhantes a salsichas. Podem ser utilizadas num modo contínuo ou de lotes ajustáveis. O produto é colocado continuamente no alimentador e, por conseguinte, tem uma capacidade de produção eficaz. As máquinas de enchimento a vácuo dispõem de uma compressora por meio da qual o vácuo pode ser regulado adequadamente para evitar a formação de bolsas de ar. Os tubos de enchimento podem ser substituídos e estão disponíveis em diferentes espessuras. Dispondo de um visor para melhorar a utilização, estas máquinas estão equipadas com um motor de alta velocidade que permite uma maior produção no modo de enchimento contínuo. O enchimento pode ser também efetuado com um acessório de rotação adicional.

Os sistemas de enchimento a vácuo dispõem de um design robusto que cumpre todos os requisitos higiênicos e de longevidade.

As formas suaves e as superfícies polidas permitem uma limpeza perfeita.

Todos os controles importantes encontram-se dentro do campo de visão do operador e estão facilmente acessíveis.

	VNU 159	NAVA
Tamanho do lote
– Roda grande	35 – 65 g	45 – 75 g
– Roda pequena	65 – 125 g	75 – 125 g
Produção / (kg/h)	200 – 1 700 kg/h	200 – 2 400 kg/h
Produção de salsichas de 125 g	1 050 kg/h	800 kg/h
Produção de salsichas de 65 g (U-159)/ 75 g (NAVA)	545 kg/h	600 kg/h
Produção de salsichas de 35 g (U-159)/ 45 g (NAVA)	210 kg/h	300 kg/h
Diâmetro do tubo de enchimento	12; 14; 16; 18; 22; 25; 30; 40; 50 mm	12; 14; 16; 18; 22; 25; 30; 40; 50 mm
Capacidade do alimentador (L)	200 l	250 l
Dimensões exteriores (C x L x A)	1 422 x 520 x 1 953 mm	600 x 900 x 1 900 mm
Peso	574 kg	500 kg
Motor elétrico: Potência de entrada	1,5 – 2,2 kW 900 – 1 400 rpm	1,5 – 2,2 kW 900 – 1 400 rpm
Compressor: Potência de saída	800 – 1 200 rpm 8 – 10 m3/h	1 400 rpm 8 – 10 m3/h