Misturadoras a vácuo universais
As misturadoras universais a vácuo são máquinas concebidas para
produção industrial de carne e de outros produtos alimentares.
Permitem uma agitação suave de produtos a vácuo por meio do
controle do sentido de rotação de vários elementos. A agitação
da carne a vácuo solta a estrutura da carne e melhora as suas
propriedades ligantes. A estrutura de corte transversal dos
produtos à base de carne não tem bolsas de ar.
As misturadoras universais a vácuo incluem elementos misturados tipo verme ou lâmina.
As misturadoras universais a vácuo dispõem de um design robusto que cumpre todos os requisitos higiênicos e de longevidade.
As formas suaves e as superfícies polidas permitem uma limpeza perfeita.
Todos os controles importantes encontram-se dentro do campo de visão do operador e estão facilmente acessíveis.
UM 1100 V
As misturadoras universais a vácuo incluem elementos misturados tipo verme ou lâmina.
As misturadoras universais a vácuo dispõem de um design robusto que cumpre todos os requisitos higiênicos e de longevidade.
As formas suaves e as superfícies polidas permitem uma limpeza perfeita.
Todos os controles importantes encontram-se dentro do campo de visão do operador e estão facilmente acessíveis.
UM 1100 V
| UM 500 V | UM 1100 V | |
| Capacidade / (dm3) | 500 | 1 100 |
| Lote máx. / (kg) | 300 | 800 |
| Velocidade do elemento de mistura / (rpm) | 42 | 0 – 36 |
| Potência de entrada total / (kW) | 7,1 | 14 |
| Comprimento c / (mm) | 1 945 | 2 430 |
| Largura a / (mm) | 1 050 | 1 250 |
| Altura b / (mm) | 1 600 | 2 200 |
| Peso / (kg) | 980 | 1 600 |
| Tensão de funcionamento / (V) | 24 V CA | 24 V CA |