Separátory mäsa od kostí

Separátory mäsa od kostí sú zariadenia určené pre priemyselnú výrobu mäsových a iných potravinárskych produktov. Umožňujú mechanické oddeľovanie zbytkov mäsa z hydinových, bravčových a hovädzích kostí vopred spracovaných na rezačke kostí, ktoré dopravuje do separátora mäsa šnekový dopravník. Mleté kosti s mäsom sú šnekom tlačené oproti dierovanému situ, kde dochádza k separovaniu mäsa od kostí. Získavaný produkt je zo separátora mäsa od kostí priamo zachytávaný do manipulačného vozíka a odpad sklzom do druhého vozíka. Zariadenie má vysoký ekonomický a hospodársky prínos.

Separátory mäsa od kostí sa vyznačujú masívnou konštrukciou, ktorá spĺňa všetky nároky na hygienu a dlhú životnosť.

Oblé tvary a leštené plochy umožňujú dokonalé čistenie.

Všetky dôležité ovládacie prvky sú v zornom poli obsluhy s jednoduchým prístupom.

	T 612
Výkon / (kg/h)	2 500
Príkon / (kW)	1,9
Otáčky šneka / (ot./min.)	45
Priemer šneka / (mm)	160
Hlavné rozmery (š x d x v/mm)	1 014 x 2 665 x 2 390
Hmotnosť / (kg)	175

	S 280 separátor	RK 132 rezačka kostí
Výkon / (kg/h)	1 100	1 300 – 2 200
Príkon / (kW)	41	40
Hmotnosť / (kg)	2 160	1 900
Rozmery (W x L x H) / (mm)	910 x 2 325 x 1 950	1 020 x 1 680 x 1 680
Odporúčaná teplota sprac. Suroviny
– hydina	-4 / -8°C	-6 / -16°C
– bravčové	0 / -8°C	-2 / -10°C