Vákuové univerzálne miešačky
Vákuové univerzálne miešačky sú zariadenia určené pre priemyselnú výrobu
mäsových a iných potravinárskych produktov. Umožňujú šetrné premiešanie produktu
vo vákuu pomocou riadeného smeru otáčania miešadiel. Premiešavaním mäsa vo vákuu
sa uvoľňuje štruktúra mäsa a zlepšuje sa väzba. Štruktúra mäsových produktov v
náreze je bez vzduchových bublín.
Vákuové univerzálne miešačky sú vybavené šnekovými alebo lopatkovými miešadlami.
Vákuové univerzálne miešačky sa vyznačujú masívnou konštrukciou, ktorá spĺňa všetky nároky na hygienu a dlhú životnosť.
Oblé tvary a leštené plochy umožňujú dokonalé čistenie.
Všetky dôležité ovládacie prvky sú v zornom poli obsluhy s jednoduchým prístupom.
UM 1100 V
Vákuové univerzálne miešačky sú vybavené šnekovými alebo lopatkovými miešadlami.
Vákuové univerzálne miešačky sa vyznačujú masívnou konštrukciou, ktorá spĺňa všetky nároky na hygienu a dlhú životnosť.
Oblé tvary a leštené plochy umožňujú dokonalé čistenie.
Všetky dôležité ovládacie prvky sú v zornom poli obsluhy s jednoduchým prístupom.
UM 1100 V
| UM 500 V | UM 1100 V | |
| Objem / (dm3) | 500 | 1 100 |
| Max. dávka / (kg) | 300 | 800 |
| Otáčky miešadiel / (ot./min.) | 42 | 0 – 36 |
| Príkon celkový / (kW) | 7,1 | 14 |
| Dĺžka a / (mm) | 1 945 | 2 430 |
| Šírka c / (mm) | 1 050 | 1 250 |
| Výška b / (mm) | 1 600 | 2 200 |
| Hmotnosť / (kg) | 980 | 1 600 |
| Ovládacie napätie / (V) | 24 V AC | 24 V AC |