Vysokorýchlostné kutre

Vysokorýchlostné kutre sú zariadenia určené pre priemyselnú výrobu mäsových a iných potravinárskych produktov. Otáčky, ktoré sú bez stupňovo regulovateľné umožňujú získať požadovanú štruktúru produktu. Spätné otáčky umožňujú šetrné premiešanie.

Vysokorýchlostné kutre sa vyznačujú masívnou konštrukciou, ktorá sa podieľa na znížení hlučnosti a vibrácií pri vysokých otáčkach nožov.

Originálne riešenie nožovej hlavy zabezpečuje dlhšiu životnosť ložísk nožového hriadeľa, lepšie vyváženie nožov, nižšiu hlučnosť, jednoduchšiu montáž a lepšie výsledky pri rezaní. Oblé tvary a leštené plochy umožňujú dokonalé čistenie.

Veľký dôraz sa kládol na ergonómiu, takže všetky dôležité ovládacie prvky sú v zornom poli obsluhy s jednoduchým prístupom.

	K 50 F	K 80 F	K 120 F	K 200 F	K 329 F
Objem misy (dm3)	50	80	120	200	329
Vonkajšie rozmery (L x B x H) / (mm)	1 275 x 1 200 x 1 200	1 460 x 1 430 x 1 245	2 000 x 1 600 x 1 300	2 400 x 2 300 x 1 500	3 350 x 2 700 x 1 600
Priechodnosť / (mm)	1 120	1 180	1 500	2 100	2 300
Otáčky nožov / (ot./min.)
– miešacie	100 - 240	100 - 300	120 - 240	100 - 200	90 - 180
– rezacie	100 - 4 800	100 - 5 000	120 - 5 000	100 - 4 300	90 - 4 000
Max. rez. rýchlosť / (m/s)	92	110	120	120	130
Otáčky misy / (ot./min.)	4 - 20	1 - 14	3 - 6 - 9 - 12	3 - 5 - 7 - 10	2 - 6
Počet nožov (nastaviteľné)	6	6	6	6	6 - 8
Príkon celkový / (kW)	20	46	58	105	115
Hmotnosť / (kg)	1 040	1 520	1 850	4 000	4 200