Instalaţia de fierbere eurotech mikro
Instalaţia de fierbere EUROTECH micro este un sistem compact,
universal, inoxidabil, care serveşte la fierberea tuturor
categoriilor de bere, de la cele uşoare şi până la cele dublu
fermentate. Blocul instalaţiei de fierbere este compus din: şase
recipiente principale, cadru, scări, platforma de deservire,
balustradă, panou de comandă, răcitor de must, pompe pentru
plămadă, must, apă fierbinte şi rece. Elementele tehnologice ale
instalaţiei de fierbere sunt interconectate cu tubulatură inox
şi ventilele necesare, servoantrenări, debitmetre, ventile de
siguranţă, elemente de vizualizare, iluminat ... etc. Acest
sistem permite fierberea prin infuzie şi decocţie, este destinat
beneficiarilor pretenţioşi şi reprezintă producţia industrială a
berii.
Instalaţia de fierbere – Recipientul de liniştire. Serveşte la liniştirea şi plămădirea malţului cu ajutorul unui amestecător special.
Instalaţia de fierbere – Vas de filtrare. Serveşte la filtrarea gravitaţională a plămadei şi obţinerea plămadei dulci. Vasul este echipat cu agitatoare cu turaţie reglabilă şi inversor de sens.
Instalaţia de fierbere – Cazan. Serveşte la fierberea mustului.
Instalaţia de fierbere – Vas de turbionare. Serveşte la separarea sedimentelor mustului.
Instalaţia de fierbere – Vas pentru apă fierbinte. Serveşte la producerea apei fierbinţi, necesare în timpul procesului de fierbere şi pentru reţinerea apei încălzite din răcitorul mustului.
Instalaţia de fierbere – Vas pentru apă rece. Serveşte la producerea apei reci necesare în timpul procesului de răcire a mustului înaintea transportului acestuia în linurile de fermentare.
Instalaţia de fierbere – Recipientul de liniştire. Serveşte la liniştirea şi plămădirea malţului cu ajutorul unui amestecător special.
Instalaţia de fierbere – Vas de filtrare. Serveşte la filtrarea gravitaţională a plămadei şi obţinerea plămadei dulci. Vasul este echipat cu agitatoare cu turaţie reglabilă şi inversor de sens.
Instalaţia de fierbere – Cazan. Serveşte la fierberea mustului.
Instalaţia de fierbere – Vas de turbionare. Serveşte la separarea sedimentelor mustului.
Instalaţia de fierbere – Vas pentru apă fierbinte. Serveşte la producerea apei fierbinţi, necesare în timpul procesului de fierbere şi pentru reţinerea apei încălzite din răcitorul mustului.
Instalaţia de fierbere – Vas pentru apă rece. Serveşte la producerea apei reci necesare în timpul procesului de răcire a mustului înaintea transportului acestuia în linurile de fermentare.
| 35 HL | 50 HL | 60 HL | |
| Înălţimea minimă a tavanului | 3 900 | 4 000 | 4 000 |
| Înălţime A – lungime / mm | 3 500 | 3 600 | 3 700 |
| Lăţime B – lungime / mm | 5 900 | 6 000 | 6 200 |
| Lungime C – lungime / mm | 9 300 | 9 400 | 9 500 |
| Masa instalaţiei de fierbere goale / (kg) | 12 000 | 12 500 | 12 650 |
| Masa instalaţiei de fierbere pline / (kg) | 36 600 | 47 900 | 55 150 |
| Volumul vasului de filtrare / (HL) | 33 | 47 | 57 |
| Volumul vasului pentru. apă fierbinte / (HL) | 52 | 75 | 90 |
| Volumul vasului de liniştire / (HL) | 33 | 47 | 57 |
| Volumul cazanului / (HL) | 40 | 58 | 69 |
| Volumul vasului de turbionare / (HL) | 36 | 52 | 62 |
| Volumul vasului pentru apă rece / (HL) | 52 | 75 | 90 |
| Volumul plămadei pentru o fierbere / (L) | 3 500 | 5 000 | 6 000 |