Tanc de fermentare
Este un recipient cilindro-conic, care serveşte la fermentarea
şi coacerea berii. Tancul este dotat cu zone independente de
răcire şi este amplasat pe picioare reglabile.
| Denumire | Tanc de fermentare |
| Tip | Vertical, cilindro-conic, răcit, presurizat |
| Material | AISI 304. Inox |
| Finisare de suprafaţă | 2B – laminat la rece, recoacere, decapare |
| Izolaţie | Spumă poliuretanică |
| Fundul superior | Boltit |
| Fundul inferior | 60° Conic |
| Picioare | Reglabile |
| Zone de răcire cu glicol | Independente, pe partea cilindrică şi conică; branşare G 3/4“ |
| Presiune în recipient | 1,5 bar / 3,0 bar |
| Presiune în zone de răcire | 1,5 bar |
| Ramura de dezinfecţie şi CO2 | DN 25 cu clapeta DN 40 |
| Evacuarea şi aducţiunea drojdiei | DN 40 cu clapeta DN 40 – evacuarea inferioară |
| Evacuarea şi aducţiunea berii | DN 40 cu clapeta DN 40 – pe partea laterală a cilindrului |
| Duş | Demontabil |
| Trecere | Forma ovală |
| Ventil de siguranţă de presiune redusă | DN 50 amplasat pe fundul superior |
| Ventil de siguranţă de suprapresiune | DN 25 amplasat pe fundul superior, reglat la 1,5 bar /3,0 bar |
| Ochiuri pentru manipulare | 2 buc |
| Robinet pentru degustare | DN 15 |
| Clapete | DN 40, 3 buc |
| Traductor de temperatură | Tip ac PT – 100, 2 buc |
| Instrument rezervă cu manometru | DN 25 |
| Certificare şi teste RTG | TÜV sau Inspecţia tehnică a RS |