Măcinare

Pentru măcinarea malţului, se utilizează moara cu două valţuri cu capacitatea de 250, 600 sau 1100 kg/h (în funcţie de tipul fabricii de bere), echipată la intrare cu un coş cu un grilaj de siguranţă şi protecţie şi un magnet puternic pentru reţinerea impurităţilor metalice, amplasat pe alimentatorul cu şrotul de malţ, din inox. Este echipată cu o pârghie pentru reglarea distanţei dintre valţuri, prin care se obţine granulaţia dorită şi compoziţia şrotului de malţ (grosiere 20-30 %, griş 5-10 %, griş fin 40-60 %, făină 12-23 %).

Pentru controlul vizual al materiei prime prelucrate, coşul de alimentare cu şrotul de malţ este echipat cu un capac rabatabil. Construcţia acestuia asigură funcţionarea întregii instalaţii fără pătrunderea prafului.