Malaxoare universale cu vacuum
Malaxoarele universale cu vacuum sunt instalaţii destinate
producţiei industriale a produselor din carne şi a altor produse
alimentare. Permit amestecarea atentă a produsului în vacuum cu
ajutorul sensului dirijat de rotire a amestecătoarelor. Prin
amestecarea cărnii în vacuum, se destinde şi se îmbunătăţeşte
structura cărnii. Structura produselor din carne, în secţiune,
este fără bule de aer.
Malaxoarele universale cu vacuum sunt echipate cu amestecătoare tip şnec sau palete.
Malaxoarele universale cu vacuum se remarcă printr-o construcţie masivă, care îndeplineşte toate cerinţele de igienă şi fiabilitate.
Formele rotunjite şi suprafeţele lustruite permit o curăţire optimă.
Toate elementele de comandă sunt în câmpul vizual al deservirii, cu acces simplu.
UM 1100 V
Malaxoarele universale cu vacuum sunt echipate cu amestecătoare tip şnec sau palete.
Malaxoarele universale cu vacuum se remarcă printr-o construcţie masivă, care îndeplineşte toate cerinţele de igienă şi fiabilitate.
Formele rotunjite şi suprafeţele lustruite permit o curăţire optimă.
Toate elementele de comandă sunt în câmpul vizual al deservirii, cu acces simplu.
UM 1100 V
| UM 500 V | UM 1100 V | |
| Volum / (dm3) | 500 | 1 100 |
| Doza maximă / (kg) | 300 | 800 |
| Turaţia amestecătoarelor / (rotaţii/min.) | 42 | 0 – 36 |
| Putere totală / (kW) | 7,1 | 14 |
| Lungime a / (mm) | 1 945 | 2 430 |
| Lăţime c / (mm) | 1 050 | 1 250 |
| Înălţime b / (mm) | 1 600 | 2 200 |
| Masa / (kg) | 980 | 1 600 |
| Tensiune de comandă / (V) | 24 V AC | 24 V AC |