ПРОДУКТЫ

КОНТАКТЫ

PSS SVIDNÍK, a.s.
Sovietskych hrdinov 460/114
089 01 Svidník, Slovakia

Tel.: +421 54 78 62 111

Fax: +421 54 75 20 904

Web: www.pss-svidnik.sk
E-mail: info@pss-svidnik.sk

Методы варки пива

Наша система варки пива позволяет приготавливать различные виды пива с использованием декокционного способа варки пива (приготовление пива типа «выдержанное») а также инфузионного способа варки пива.

Obrázok1.png

Варка пива методом декокции.

37 °C	затирание
52 °C	обогрев затора
64 °C	нижняя температура осахаривания
64 °C	перекачивание части затора в фильтрационную ёмкость
73 °C	верхняя температура осахаривания
100 °C	кипячение затора
73 °C	фильтрование
100 °C	охмеление
12 °C	охлаждение сусла

Варка пива методом инфузии.

45 °C	затирание
52 °C	обогрев затора
65 °C	нижняяя температура осахаривания
72 °C	верхняя температура осахаривания
78 °C	фильтрование
100 °C	охмеление
12 °C	охлаждение сусла