Дробление солода

Для дробления солода используется двухцилиндровая солододробилка производительностью 250, 600 или 1100 кг/час (согласно типу пивовара), оснащённая воронкой с охранной решеткой и сильным магнитом для отделения железных примесей, который расположен на нержавеющем накопителе дробленого солода. При помощи рычага для выставления зазора между цилиндрами можно получить требуемую зернистость и состав дробленого солода (полова 20–30 %, крупа 5–10 %, крупка 40–60 %, мука 12–23 %).

Накопитель дробленого солода оборудован откидной крышкой, что позволяет проводить визуальный контроль перерабатываемого сырья. Его конструкция обеспечивает работу всего оборудования без возникновения пыли.