PSS KWU 3 Udiarenská komora

 

PSS KWU 3 udiarenská komora je zariadenie určené pre prevádzky potravinárskeho a mäsospracujúceho priemyslu  a jeho hlavná úloha spočíva v priemyselnej výrobe tepelne spracovaných mäsových a iných potravinárskych produktov. Zariadenie výrazne zjednodušuje prácu predovšetkým v prevádzkach mäsovej výroby, pretože umožňuje tepelné spracovanie údenárskych výrobkov v jednom kompletnom výrobnom cykle, vrátane červenania, sušenia, údenia a varenia. PSS KWU 3 tak v značnej miere prispieva k výrobe vysokokvalitných konečných produktov.

 

 

 

Udiarenské vozíky rovnomerne naplnené mäsovými výrobkami pripravenými na spracovanie sa zavážajú do udiarenskej komory PSS KWU.  Tu dochádza k plynulému prechodu zmesi dymu a vzduchu, alebo pary cez jednotlivé vozíky. PSS KWU 3 tak zaručuje rovnomerné prúdenie a  rozloženie teplôt v celom vnútornom priestore udiarne a následné dosiahnutie zvýšenej akosti spracovávaných výrobkov.  Vyvíjač dymu je súčasťou PSS KWU rovnako ako aj systém vlhčenia, ktorý zaisťuje úpravu vlhkosti prostredia v udiarenskej komore. Systém čistenia zabezpečuje dokonalé vyčistenie vnútorného priestoru. Zariadenie je možné vyhotoviť podľa požiadaviek a potrieb zákazníka a to v ľavom resp. pravom prevedení otvárania dverí.

 

 

OPCIE

• možné pripojenie na PC
• udiarenský vozík
• tyč vozíka (udiarenská palica)

 

 

TECHNICKÉ ÚDAJE

PARAMETER	PSS KWU 3
Príkon udiarenskej komory	81 kW
Príkon varnej komory	80 kW
Hmotnosť	2 400 kg
Rozmery (DxŠxV)	3470 mm x 2080 mm x 3715 mm
Kapacita	1 800 – 2 400 kg/8h
Počet vozíkov	3
Napäťová sústava	3/PE/N   230/400V  50 Hz TN-S
Normované striedavé napätie	230/400 V ± 10%
Ovládacie napätie	230 V

Upozornenie

V dôsledku kontinuálneho procesu vylepšovania a modernizácie našich produktov môže dôjsť k odchýlkam a zmenám v charakteristike a popise strojov. Výrobca PSS SVIDNÍK, a.s. si preto vyhradzuje právo meniť niektoré špecifikácie a technické parametre svojich výrobkov.

 

LETÁK

Download

 

GALÉRIA