Unser Bierbrauersystem ermöglicht die Produktion verschiedener Biersorten nach der Dekoktionsmethode (Lagerbier) oder Infusionsmethode.

Bierbrauen nach der Infusionsmethode

Bierbrauen
45 °C  Einmaischen
52 °C  Maischeerwärmung
63 °C  niedrigere Verzuckerungstemperatur
73 °C  höhere Verzuckerungstemperatur
78 °C  Abguss
100 °C  Würzekochen
12 °C  Würzekühlung

Bierbrauen nach der Dekoktionsmethode

Bierbrauen
37 °C  Einmaischen
52 °C  Maischeerwärmung
63 °C  niedrigere Verzuckerungstemperatur
64 °C  Abpumpen der Maische in den Abgussbehälter
73 °C  höhere Verzuckerungstemperatur
100 °C  Maischekochen
73 °C  Abguss
100 °C  Würzekochen
12 °C  Würzekühlung