Наша система варки пива позволяет приготавливать различные виды пива с использованием декокционного способа варки пива (приготовление пива типа «выдержанное») а также инфузионного способа варки пива.

Варка пива методом инфузии

Методы варки пива
45 °C  затирание
52 °C  обогрев затора
63 °C  нижняя температура осахаривания
73 °C  верхняя температура осахаривания
78 °C  фильтрование
100 °C  охмеление
12 °C  охлаждение сусла

Варка пива методом декокции

Методы варки пива
37 °C  затирание
52 °C  обогрев затора
63 °C  нижняя температура осахаривания
64 °C  перекачивание части затора в фильтрационную ёмкость
73 °C  верхняя температура осахаривания
100 °C  кипячение затора
73 °C  фильтрование
100 °C  охмеление
12 °C  охлаждение сусла