PSS SCH udiarenské komory sú zariadenie určené pre prevádzky potravinárskeho a mäsospracujúceho priemyslu a ich hlavná úloha spočíva v priemyselnej výrobe tepelne spracovaných mäsových a iných potravinárskych produktov.

Tieto zariadenia výrazne zjednodušujú prácu predovšetkým v prevádzkach mäsovej výroby, pretože umožňujú tepelné spracovanie údenárskych výrobkov v jednom kompletnom výrobnom cykle, vrátane červenania, sušenia, údenia a varenia.

PSS SCH tak v značnej miere prispievajú k výrobe vysokokvalitných konečných produktov. Udiarenské vozíky rovnomerne naplnené mäsovými výrobkami pripravenými na spracovanie sa zavážajú do udiarenskej komory PSS SCH Tu dochádza k plynulému prechodu zmesi pary, dymu a vzduchu cez jednotlivé vozíky. PSS SCH tak zaručujú rovnomerné prúdenie a rozloženie teplôt v celom vnútornom priestore udiarne a následné dosiahnutie zvýšenej akosti spracovávaných výrobkov.

Vyvíjač dymu je súčasťou PSS SCH rovnako ako aj systém vlhčenia, ktoré zaisťuje úpravu vlhkosti prostredia v udiarenskej komore. Systém čistenia zabezpečuje dokonalé vyčistenie vnútorného priestoru. PSS SCH je možné vyhotoviť podľa požiadaviek a potrieb zákazníka a to v ľavom resp. pravom prevedení otvárania dverí.

Opcie

  • Pripojenie na PC
  • Udiarenský vozík
  • Tyč vozíka (udiarenská palica)
Udiarenské komory

Produkty

Príkon udiarenskej komory
28 kW
Príkon varnej komory
27 kW
Hmotnosť
1 380 kg
Rozmery (DxŠxV)
1330 mm x 2080 mm x 3315 mm
Kapacita
600 – 800 kg/8h
Počet vozíkov
1
Napäťová sústava
3/PE/N 50Hz 230/400V TN-C-S
Normované striedavé napätie
230/400 V ± 10%
Ovládacie napätie
230/24 V AC

Upozornenie:
V dôsledku kontinuálneho procesu vylepšovania a modernizácie našich produktov môže dôjsť k odchýlkam a zmenám v charakteristike a popise strojov. Výrobca PSS SVIDNÍK, a.s. si preto vyhradzuje právo meniť niektoré špecifikácie a technické parametre svojich výrobkov.

Príkon udiarenskej komory
54 kW
Príkon varnej komory
53 kW 
Hmotnosť
1 900 kg
Rozmery (DxŠxV)
2395 mm x 2080 mm x 3315 mm
Kapacita
1 200 – 1 600 kg/8h
Počet vozíkov
2
Napäťová sústava
3/PE/N 50Hz 230/400V TN-C-S
Normované striedavé napätie
230/400 V ± 10%
Ovládacie napätie
230/24 V AC

Upozornenie:
V dôsledku kontinuálneho procesu vylepšovania a modernizácie našich produktov môže dôjsť k odchýlkam a zmenám v charakteristike a popise strojov. Výrobca PSS SVIDNÍK, a.s. si preto vyhradzuje právo meniť niektoré špecifikácie a technické parametre svojich výrobkov.

Príkon udiarenskej komory
81 kW 
Príkon varnej komory
80 kW
Hmotnosť
2 400 kg
Rozmery (DxŠxV)
3470 mm x 2080 mm x 3715 mm
Kapacita
1 800 – 2 400 kg/8h
Počet vozíkov
3
Napäťová sústava
3/PE/N 50Hz 230/400V TN-C-S
Normované striedavé napätie
230/400 V ± 10%
Ovládacie napätie
230/24 V AC

Upozornenie:
V dôsledku kontinuálneho procesu vylepšovania a modernizácie našich produktov môže dôjsť k odchýlkam a zmenám v charakteristike a popise strojov. Výrobca PSS SVIDNÍK, a.s. si preto vyhradzuje právo meniť niektoré špecifikácie a technické parametre svojich výrobkov.

Príkon udiarenskej komory
108 kW 
Príkon varnej komory
107 kW
Hmotnosť
3 100 kg
Rozmery (DxŠxV)
4540 mm x 2080 mm x 3715 mm
Kapacita
2 400 – 3 200 kg/8h
Počet vozíkov
4
Napäťová sústava
3/PE/N 50Hz 230/400V TN-C-S
Normované striedavé napätie
230/400 V ± 10%
Ovládacie napätie
230/24 V AC

Upozornenie:
V dôsledku kontinuálneho procesu vylepšovania a modernizácie našich produktov môže dôjsť k odchýlkam a zmenám v charakteristike a popise strojov. Výrobca PSS SVIDNÍK, a.s. si preto vyhradzuje právo meniť niektoré špecifikácie a technické parametre svojich výrobkov.